مدیرنظارت برامور مواد غذایی ، آشامیدنی وبهداشتی معاونت غذا ودارو دانشگاه با بیان این مطلب گفت : در نمک های غیر تصفیه مواد نامحلول مانند شن ، ماسه ، گچ ومواد محلول مانند کلسیم ، منیزیم ، همچنین فلزات سنگین مثل سرب، جیوه ، آرسنیک وکادمیوم وجود دارد .

دکتر « حسن براتی زاده » در ادامه تصریح کرد : مصرف نمک غیر تصفیه باعث بروز بیماری ها ونارسایی های کلیوی ، گوارشی ، کبدی و حتی مسمومیت می شود و از آنجایی که فاقد ید می باشد افزایش اختلالات تیروئیدی از جمله گواتر را درجامعه بدنبال خواهد داشت.

این مسئول تاکید کرد : هنگام خرید به بسته های نمک دقت کرده واز وجود عبارت نمک یددار تصفیه شده ( تبلورمجدد) وپروانه ساخت معتبر از وزارت بهداشت ، درمان وآموزش پزشکی درج شده برروی آن اطمینان حاصل نمایید.