معاون غذا وداروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : متاسفانه کمبود آهن که یک ماده مغذی کلیدی درسلامت انسان می باشد ودرجامعه شایع است ، مکمل های آهن برای جبران این کمبود تجویز می شوند.

دکتر « سید علی وکیلی » تصریح کرد : این مکمل ها به هر شکلی که باشند ، بهتر است زمانی مصرف شوند که معده خالی است یعنی بهتر است همراه با غذا مصرف نشوند چون درصد جذب آنها پایین می آید.

این مسئول در ادامه افزود : بهترین زمان مصرف مکمل های کلسیم نیز زمانی است که معده پر است وفرد غذا مصرف نموده است ، درواقع این مکمل اگر همراه غذا مصرف شود تاثیرش بیشتر خواهد بود .

دکتر « وکیلی » همچنین درخصوص نحوه مصرف مکمل روی نیز بیان کرد : مکمل روی هم تقریبا مثل مکمل آهن ، بهتر است بدون غذا وبا معده خالی مصرف شود تا حداکثر تاثیر خود را داشته باشد .

وی تاکید کرد : اگر قرص هایی که توصیه می شود با معده خالی مصرف شوند را با غذا مصرف کنید ممکن است اثر بخشی آنها طبق نسبتی مشخص کاهش پیدا کند ، برای مثال مصرف مکمل آهن همراه با غذا بسته به نوع مکمل ممکن است اثر بخشی آن را تا 30 درصد یا بیشتر کاهش  دهد .