معاون غذا و داروی دانشگاه با بیان این مطلب گفت : مصرف قرص های مکمل ویتامینی بهتر است به حداقل برسد و فقط در افرادی که به دلایلی قادر به مصرف میوه ها و سبزیجات نیستند بهتر است قرص های ویتامین برای مدت کوتاه و به صورت متناوب مصرف شود.

دکتر « سید علی وکیلی » در ادامه تصریح کرد : مصرف قرص های مکمل ویتامین ها فقط در شرایط خاص مثلا در گروهی از سالمندان ، برخی از کودکان ، مبتلایان به بیماری های مزمن و هم چنین کسانی که تحت رژیم های غذایی قرار دارند یا مبتلا به بیماری های گوارشی هستند توصیه می شود.

این مسئول با بیان این که سبزی ها ، میوه ها و مواد تازه گیاهی منابع خوبی از ویتامین ها هستند ، افزود :این مواد مغذی در غذاهای فرآوری شده کاهش قابل توجهی می یابد لذا افرادی که غذای مصرفی آن ها منحصر به مواد آماده فرآوری شده است در معرض کمبودهای تغذیه ای به خصوص ویتامین ها قرار می گیرند.

دکتر « وکیلی » تاکید کرد : خوردن نابجا و بدون تجویز مکمل ویتامین ها فقط از این جنبه که بخواهیم سلامت بیشتری داشته باشیم، صحیح نیست و چه بسا ممکن است به عوارض ناشی از تجمع آن ها در بدن دچارشویم.